Цоокинг

Кромпир пита са зеленилом - необично и невероватно укусно

У ствари, то је криж између палачинки и тортиља. Танак и еластичан пита хлеб ће бити необична замена за обични хлеб. Могу се користити и као основа за пуњење или као самостално јело. Кромпир пита се савршено комбинира са павлаком и кечапом. Послужите их на столу и топло и хладно.

За кување ће вам требати:

  • 0,5 кг кромпира;
  • 1 јаје;
  • млади лук - 4-5 перја;
  • копар - 4-5 гранчица;
  • першун - 4-5 гранчица;
  • 1.5 Чл. брашно;
  • 1 тбсп. кашика маслаца (може се заменити са 3 кашике поврћа);
  • 1 кашичица соли;
  • црни бибер и други зачини - по укусу.

Кромпир кувајте док се не направи у сланој води, оциједите, додајте уље и згњечите пире.

Фино сецкајте зеленило и пошаљите их на кромпир, по жељи додајте друге зачине, забијте јаје и добро промешајте.

Убаците брашно у добијену масу и поново промешајте.

Када постане незгодно промијешати посуду, премјестите тијесто на стол и наставите гњечење. Готово тесто је мекано, умерено еластично и не лепи се за руке.

Разделите тесто на комаде да бисте направили колаче.

Извуците танке колаче. Тесто је еластично, што вам омогућава да их направите дебљине више од 1-2 мм

Шаљемо пита хлеб у врућу посуду која је претходно подмазана биљним уљем. А онда почињемо да бацамо следећи.

Окрените пита хлеб и дајте му још 1-2 минута за печење, а затим га пребаците на посуду.

Када се користи тигањ за лепљење, није потребно подмазивати га уљем.

Детаљније о замршености кувања у видеозапису:

Погледајте видео: (Фебруар 2020).